ГОСУДАРСТВЕННАЯ САНИТАРНАЯ СЛУЖБА МИНЗДРАВА ИНФОРМИРУЕТ!
В преддверии Нового года в стране усилен государственный санитарный надзор за объектами общественного питания и торговли.
Заместитель министра — главный государственный санитарный врач Светлана Нечай: во время праздников, когда возрастает нагрузка на предприятия общественного питания и торговли, Минздрав традиционно усиливает госсаннадзор за всеми объектами, связанными с производством и реализацией пищевой продукции. Наша главная цель – ваша безопасность и санитарно-эпидемиологическое благополучие.
В ходе оценочных мероприятий проверяется:
- соблюдение условий хранения продуктов (температурный режим, сроки годности) в магазинах, на складах и рынках,
- качество и безопасность всех категорий товаров, особенно традиционных праздничных продуктов: мясных и рыбных деликатесов, кондитерских изделий, молочной продукции, фруктов и овощей,
- соблюдение санэпидтребований на кухнях ресторанов, кафе и столовых: чистота, маркировка оборудования, здоровье персонала,
- соблюдение технологии приготовления блюд, особенно скоропортящихся и многокомпонентных (салаты, холодные закуски),
- наличие необходимой документации, подтверждающей качество и происхождение сырья,
- соблюдение правил личной гигиены сотрудниками и обеспечение надлежащего санитарного состояния торговых залов.
- сохраняйте чеки – это ваша гарантия в случае возникновения вопросов к качеству товара или услуги.
Такие меры предпринимаются для того, чтобы праздничный стол каждой белорусской семьи был не только вкусным, но и безопасным.
Прислушайтесь к рекомендациям при выборе продуктов и посещении заведений:
- покупайте продукты только в установленных местах (магазины, рынки), избегая стихийной торговли,
- проверяйте сроки годности, целостность упаковки и внешний вид товара,
- обращайте внимание на условия хранения в торговом зале (работающие холодильники, чистота),
- в кафе и ресторанах не стесняйтесь интересоваться условиями приготовления и сроками годности блюд, особенно «премиум-сегмента» (рыба, не пастеризованные продукты).
Если у вас есть претензии к качеству продукции или санитарному состоянию объекта, вы можете сообщить об этом по телефону «горячей линии» территориального центра гигиены и эпидемиологии.
Важно: в 2025 году санэпидслужбой Минздрава предотвращен выпуск в обращение более 180 тонн небезопасной пищевой продукции. Решение о применении мер по приостановлению эксплуатации (выполнению работ и услуг) принято в отношении 3 тыс.185 объектов. К административной ответственности в виде штрафов за те или иные нарушения, связанные с безопасностью пищевой продукции привлечено 5 тыс. 966 ответственных лиц на общую сумму 46 054 базовых величин.
Министерство здравоохранения прилагает все усилия, чтобы праздники прошли ярко, вкусно и без вреда для здоровья. Берегите себя и своих близких!
Пресс-служба Министерства здравоохранения
